CAS ETH in Nutrition in Medicine (CAS ETH NutriMed)

Der CAS ETH in Nutrition in Medicine richtet sich an Ärztinnen und Ärzte sowie Personen mit einem universitären Masterabschluss in den Bereichen Pharmazie, Pharmakologie, Lebensmittelwissenschaften, Gesundheitswissenschaften, die ihr Wissen im Bereich Ernährung vertiefen möchten. Nach einer kurzen Einführung in die grundlegenden Konzepte der Ernährung sowie des digitalen Ernährungsmonitorings werden spezifische Themen im Bereich Ernährung und metabolische Krankheiten sowie Ernährung und Alter vertieft. Weitere Themen umfassen die Interaktionen zwischen Ernährung und Gesundheit, aber auch die neuesten Entwicklungen im Bereich der personalisierten Ernährung. Nach Abschluss des Kurses können Teilnehmende das Potenzial der Ernährung im Zusammenhang mit der Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten einschätzen und entsprechende Therapien einleiten.